Бурий, С.А.Buryi, S.A.2015-06-162015-06-162014Бурий, С.А. Інноваційний потенціал у сфері готельно-ресторанного бізнесу та туризму [Текст] / С. А. Бурий // Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. – 2014. – № 5, т. 2. – С. 188-192.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/4042У статті розглянуті проблеми готельно-ресторанного бізнесу та туризму в Україні, які стають особливо актуальними в сучасних умовах економічної кризи, також визначені напрями їх інноваційного розвитку. Досліджено напрями розвитку та застосування інноваційних процесів у господарській діяльності закладів готельно-ресторанного бізнесу та туризму.The article deals with the problems in the hotel and restaurant business and tourism in Ukraine, which become especially important in modern conditions of economic crisis, also considered the direction of their innovation development. Investigated areas of development and application of innovative processes in the economic activity of establishments of hotel and restaurant business and tourism. It is proposed to evaluate future investment as using methods of marketing and financial analysis.ukготельно-ресторанний бізнестуризмінноваційний потенціалінноваційна діяльністьтехнологічні інноваціїінноваційні процесиконкурентоспроможність підприємствhospitalitytourisminnovation potentialinnovationtechnological innovationinnovation processesthe competitiveness of enterprisesСтаття338.242.2