Черешня, Зоряна Сергіївна2025-12-302025-12-302025Черешня З. С. Розробка композиційних систем твердих шампунів з удосконаленими піноутворювальними та структурними характеристиками : кваліфікаційна робота магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / З. С. Черешня; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 77 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/20119У кваліфікаційній роботі проведено комплексне дослідження, спрямоване на розробку ефективних композиційних систем твердих шампунів. На основі аналізу сучасного ринку та сировинної бази обґрунтовано вибір компонентів, зокрема комбінації аніонних та амфотерних поверхнево-активних речовин, а також структуроутворювачів. Застосовано метод дробового факторного експерименту для оптимізації трьох ключових чинників рецептури, для виготовлення 9 модельних зразків. Виконано всебічну оцінку фізико-хімічних властивостей отриманих продуктів, включаючи вимірювання піноутворювальної здатності, стійкості піни, твердості, часу розчинення та pH. Результати експерименту піддано статистичній обробці методами дисперсійного аналізу та функції бажаності Гаррінгтона, що дозволило визначити оптимальний склад шампуню, який поєднує високі споживчі характеристики з технологічною стабільністю та екологічною безпекою.uk161 Хімічні технології та інженеріятвердий шампуньповерхнево-активні речовиникомпозиційні системипіноутворенняструктурні властивостіекологічністьоптимізація рецептуриМагістерські роботи