Лукашук, Іванна Олегіівна2024-07-302024-07-302024Лукашук І. О. Застосування сучасних методів просування ресторанних послуг (на прикладі кафе «Ізюм» ФОП Мантач М.М.) : кваліфікаційна робота бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / І. О. Лукашук ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2024. – 51 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/16615Актуальність цієї теми полягає в необхідності адаптації до нових умов ринку та використання інноваційних методів просування для досягнення успіху у ресторанному бізнесі. Використання сучасних методів та інструментів просування продукції та послуг, дозволяє значно підвищити впізнаваність бренду, залучити нових відвідувачів і зміцнити лояльність існуючих клієнтів. В першому розділі роботи досліджено сутність та значення просування у ресторанному бізнесі, розглянуто основні етапи процесу розробки комплексу просування. Охарактеризовано сучасні методи та інструменти просування. Розглянуто інструменти популяризації підприємств ресторанного господарства у соціальних мережах. В другому розділі роботи наведено загальну характеристику діяльності кафе «Ізюм», здійснено PESTEL та SNW -аналіз, виділено сильні та слабкі та нейтральні сторони. Охарактеризовано кадровий склад працівників закладу, розглянуто структуру фонду заробітної плати працівників. Також проаналізовано основних конкурентів на ринку. Проведено аналіз економічних показників діяльності закладу та аналіз цільової аудиторії закладу та сегментацію ринку. В третьому розділі роботи рекомендовано структуру сайту закладу, сформовано рекомендаційний календар для контент-реклами.uk241 Готельно-ресторанна справапросуванняінтернет-маркетингрекламамаркетингові комунікаціїБакалаврські роботи