Сокирник, І.В.Sokyrnyk, I.V.2015-06-152015-06-152014Сокирник, І.В. Інноваційний маркетинг у формуванні бренду підприємств ресторанного бізнесу на регіональному ринку [Текст] / І. В. Сокирник // Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. – 2014. – № 5, т. 2. – С. 98-102.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/4009В статті розглянуто характерні тенденції та стратегії розвитку закладів ресторанного бізнесу, що працюють на регіональному ринку, значення бренду для роботи таких підприємств в умовах кризи, інструменти інноваційного маркетингу, що доцільно застосовувати з цією метою.Characteristic tendencies and strategies of development of establishments of restaurant business, which work at the regional market, values of brand for work of such enterprises in the conditions of crisis, instruments of the innovative marketing are considered in the article, that it is expedient to apply to that end. Changes in activity of the enterprises of the restaurant business in crisis have a negative trend, there are certain peculiarities of forming of a brand establishments catering business in the regional market, which are based on values that are key to consumers in the region and which form the basis for brand identification.ukмаркетингінноваціїбрендбрендингформування брендуmarketinginnovationbrandbrandingbrand formationСтаття658.657