Деркалюк, Валентин Валентинович2025-02-282025-02-282024Деркалюк В. В. Проектування машини для формування карамельного джгута : дипломна робота магістра : 133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв / В. В. Деркалюк ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2024. – 85 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/18111В дипломному проекті приведений аналіз вихідної інформації, проведений патентний пошук існуючих конструкцій калібрувальних машин. На основі аналізу літературних джерел та патентного пошуку було здійснено модернізацію машини для калібрування карамельного джгута шляхом збільшення кількості валків з трьох до чотирьох, що дало змогу підвищити якість калібрування карамельного джгута та поліпшення точності геометричних розмірів карамельних виробів. Також в дипломному проекті здійснено розрахунки, які підтверджують працездатність машини, що модернізується.uk133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництвкарамельний джгутконструкції калібрувальних машинкалібруваннямодернізація машиниформування карамеліМагістерські роботи