Закалата, Андрій Миколайович2026-01-212026-01-212025Закалата А. М. Модернізація лінії з виробництва пасти томатної : кваліфікаційна робота магістра : 133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв / А. М. Закалата; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 71 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/20420У дипломній роботі розглянуто питання модернізації лінії з виробництва томатної пасти з метою підвищення її технологічної гнучкості, ефективності та відповідності сучасним вимогам харчової промисловості. У технологічній частині роботи проаналізовано загальну технологію виробництва томатної пасти та детально розглянуто основні етапи переробки томатної сировини.uk133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництвпаста томатналініямодернізаціятехнологія виробництвапереробкасировиназакатувальної головки фасувально-закупорювальної машинифасувально-закупорювальна машинаМагістерські роботи