Яловчук, Вікторія Василівна2024-07-302024-07-302024Яловчук В. В. Особливості застосування PR-технологій в ресторанному бізнесі (на прикладі ресторану «Венеція» ФОП Лелеко Є.В.) : кваліфікаційна робота бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / В. В. Яловчук ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2024. – 48 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/16609Актуальність роботи. Використання ефективних PR-технологій відіграє ключову роль у залученні клієнтів, побудові бренду та утриманні конкурентних переваг. У сучасних умовах, де конкуренція в сфері ресторанного бізнесу є надзвичайно високою, правильне позиціонування і комунікація з аудиторією стають критично важливими. Використання PR дозволяє ресторанам не лише підвищити впізнаваність бренду, але й формувати позитивний імідж, залучати нових клієнтів та зміцнювати лояльність існуючих. У першому розділі досліджено сутність поняття PR (Public Relations), охарактеризовано відмінності ресторанної реклами від PR, розглянуто різні типи PR за різними класифікаційними ознаками, виокремлено принципи та етапи формування і застосування PR-технологій, головні інструменти PR, що використовують заклади ресторанного господарства. В другому розділі здійснено аналіз діяльності ресторану «Венеція» та середовища його функціонування з застосуванням PEST-аналізу та SWOTаналізу. Проведено конкурентний аналіз та аналіз цільової аудиторії ресторану «Венеція». В третьому розділі запропоновано рекомендації щодо удосконалення сайту ресторану «Венеція» для забезпечення ефективного зв’язку з громадськістю, сформовано пропозиції щодо формування стратегії ефективного PR в ресторані «Венеція».uk241 Готельно-ресторанна справаPublic RelationsPR-технологіїресторанзв'язки з громадськістюБакалаврські роботи