Черній, Олександр Леонідович2026-02-032026-02-032025Черній О.Л. Цифровізація підприємств харчової промисловості як інструмент виходу на нові міжнародні ринки : кваліфікаційна робота магістра : 292 Міжнародні економічні відносини / О.Л. Черній ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 65 c.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/20713промисловості як інструмент виходу на нові міжнародні ринки» містить 65 сторінок тексту, 15 рисунків, 16 таблиць, список використаних джерел зі 46 найменувань. Мета дослідження: комплексне вивчення, аналіз та систематизація сучасних напрямів цифрової трансформації харчової промисловості з метою визначення ключових цифрових інструментів, що забезпечують її конкурентоспроможність та вихід на міжнародні ринки. Завдання дослідження: – визначити сутність цифрової економіки та охарактеризувати її роль у трансформації харчової промисловості; – розкрити ключові технології цифровізації (IoT, Big Data, штучний інтелект, хмарні рішення, блокчейн), що застосовуються в галузі; – узагальнити міжнародний досвід цифрової модернізації харчових підприємств і визначити найуспішніші практики світових компаній; – оцінити сучасний стан цифрового розвитку харчової промисловості України; – визначити перспективні напрями цифрової трансформації та практичні кроки для розширення експортного потенціалу підприємств. Об’єкт дослідження: процес цифровізації підприємств харчової промисловості. Предмет дослідження: цифрові технології, інструменти та моделі, що забезпечують підвищення ефективності та міжнародної конкурентоспроможності харчових підприємств. Інструментарій: дослідження ґрунтується на аналізі наукової літератури, статистичних даних, міжнародних звітів, досвіду провідних світових компаній, нормативно-правових актів, а також методах порівняльного, структурно-функціонального, статистичного аналізу та SWOT-аналізу. Ключові слова: цифровізація, харчова промисловість, міжнародний ринок, штучний інтелект, блокчейн, IoT, traceability.uk292 Міжнародні економічні відносиницифровізаціяхарчова промисловістьштучний інтелектблокчейнIoTtraceabilityМагістерські роботи