Маньков, Віктор Іванович2025-09-212025-09-212025Маньков В. І. Модернізація лінії з виробництва ковбасних виробів : кваліфікаційна робота бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / В. І. Маньков ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 60 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/19482Основними завданнями роботи було проаналізувати технічні недоліки існуючого обладнання, розробити конструктивні рішення для забезпечення неперервної подачі сировини, впровадити схему реверсування роботи двигуна для спрощення очищення. Реалізовані зміни в конструкції вовчка МИМ-300 дозволили досягти забезпечення неперервного подрібнення сировини, що дозволило збільшити вихід продукції. Також збільшений бункер зменшив частоту завантажень, а реверсування двигуна спростило обслуговування. Відповідно була забезпечена стабільна подача м’яса, рівномірність подрібнення. Було виконано необхідні розрахунки та комп’ютерна симуляція. Також було надано рекомендації з охорони праці. Робота містить 60 сторінок записки та 9 слайдів графічної частиниuk133 Галузеве машинобудуванняковбасні виробивовчокбункершнекSolidworks SimulationБакалаврські роботи