Степанець, Олексій Віталійович2025-09-152025-09-152025Степанець О. В. Реконструкція лінії виробництва батона нарізного на ТОВ «Український кристал» : кваліфікаційна робота бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / О. В. Степанець ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 97 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/19414Дипломний проєкт складається з розрахунково-пояснювальної записки та графічної частини. Розрахунково-пояснювальна записка містить вступ, технологічну і конструкторську, експлуатаційну частини. У конструкторській частині приведено розрахунок зусиль і потужностей різання, розрахунок ножа на розрив, розраховані параметри і розміри плоскопасової передачі, розрахунок і підбір підшипників, конструктивний та технологічний розрахунки. Описана будова та принцип дії машини. Приведена технічна характеристика. Результатом проєкту стало проведення ґрунтовної науково-дослідної роботи для визначення та підбору оптимальних параметрів різання. Впровадження даного проєкту дасть змогу задовольнити попит населення на нарізану кондитерську продукцію. Реконструкція полягає в тому, що після ¾ часу випікання виробів вони піддаються різанню, а потім досушуються. Після цього вже подрібнені сухарики потрапляють на транспортер, де остаточно досушуються холодним повітрям. Далі вони потрапляють до пакувальної машини. Спроєктовано хліборізальну машину для роботи в потоковій лінії. На відміну від існуючого обладнання, сухарні вироби нарізаються нескінченим стрічковим ножем, який біжить між двома шківами. В даному проєкті приводиться розрахунок і обґрунтування доцільності впровадження у дію машини. Приведені розрахунки доводять доцільність машини у виготовленні та в експлуатації. В графічній частині приведено загальний вид машини, прижимний транспортер, підшипниковий вузол, траверса, складальні креслення вала ролика, робочі креслення вала, стаканів та кришки підшипника, технологічний процес виготовлення вал-шестерні, схема автоматизації лінії виготовлення сухариків, плани та розрізи ділянки виробництва та технологічна схема виробництва сухариків.uk133 Галузеве машинобудуванняпічтістові заготівкибатон нарізнийрециркуляціяпарогенератормеханізм обертанняБакалаврські роботи