Шевчук, Діана Геннадіївна2025-12-302025-12-302025Шевчук Д. Г. Дослідження процесів отримання біоактивних екстрактів із відходів агропереробної промисловості для створення органічної косметичної сироватки : кваліфікаційна робота магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / Д. Г. Шевчук; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 81 с.https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/20117Мета роботи обгрунтування та дослідження ефективних не дороговартісних методів отримання біоактивних екстрактів із відходів агропереробної промисловості для подальшого використання їх як функціональних інгредієнтів в органічних косметичних сироватках. Об’єкт дослідження — відходи агропереробної промисловості як потенційне джерело біоактивних речовин. Предмет дослідження — технологічні процеси екстрагування біоактивних сполук із агропромислових відходів та їх застосування у створенні органічної косметичної сироватки. Методи дослідження — теоретичні та експерементальні; аналіз джерел науково-технічної документації, порівняльний аналіз типів мацерації, експерементальна оптимізація параметрів екстрагування, розробка та тестування сироватки з біоекстрактами Кваліфікаційна робота виконана в Хмельницькому національному університеті на базі кафедри хімії та хімічної інженерії відповідно до вимог освітньо-професійної програми та чинних нормативно-правових документів. Проведений аналіз сучасних та доступних методів екстрагування. Проведений вибір методу мацерації та експерементальна оптимізація процесу екстракції. В результаті розроблено рецептуру органічної косметичної сироватки та проведене тестування з залученням групи добровольців. Одержані результати можуть бути використані для впровадження технологій використання агропромислових відходів з подальшим вилученням органічних екстрактів, придатних для використання в косметичних продуктах.uk161 Хімічні технології та інженеріяагровідходимацераціяполіфеноливітамін Секстракціяяблучна кислотасироваткаМагістерські роботи