(Хмельницький національний університет, 2022) Агаєв, Махаммад Фікрат Огли
Ефективне здійснення господарської діяльності підприємства зумовлює
постійну необхідність аналізу процесу формування операційних витрат із метою
їх мінімізації та максимізації прибутку. Для підприємств окремих галузей це є
одним із найважливіших аспектів досягнення бажаного прибутку. Тому, у
швидкозмінюваних умовах сучасного зовнішнього середовища підприємства
перебувають у пошуках ефективних підходів до управління витратами, що, своєю
чергою, дає їм можливість досягнути високого рівня конкурентоспроможності та
фінансової стійкості. Витрати є складним економічним явищем, яке тісно
пов’язане з усіма елементами процесу управління та впливають на показники
діяльності підприємства. Тому, сьогодні для підприємств різних галузей
промисловості, в т.ч. виноградарської та виноробної, актуалізується проблема
обґрунтування доцільності здійснення того чи іншого виду витрат, яке має
безпосередній вплив на недопущення необґрунтованого зростання витрат.
Вирішення цих питань базується на уточнені сутності витрат, їх класифікації та
суті самого управління витратами.