(Хмельницький національний університет, 2015) Стадник, Валентина Василівна; Мельничук, Анастасія Ігорівна; Stadnyk, V.V.; Melnytchuk, N.I.
Охарактеризовано завдання індустрії гостинності з позицій створення споживчої цінності. Визначено фактори гетерогенності, які мають бути враховані при побудові бізнес-моделі підприємств, що працюють у цій сфері. Розкрито зміст і особливості організаційної взаємодії у бізнес-системах індустрії гостинності з урахуванням фактора гетерогенності у ресурсах і продуктах.