ФТД/(М)

Постійне посилання зібрання

https://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/8790

Переглянути

Перегляд ФТД/(М) за Автор "Бондар, Богдана Олександрівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Аналіз системи управління безпечністю виробництва води сильногазованої «Оболонська» на ДП ПрАТ «Оболонь» «Красилівське»
    (Хмельницький національний університет, 2024) Бондар, Богдана Олександрівна
    Метою кваліфікаційної роботи є розроблення системи управління безпечністю виробництва води сильногазованої «Оболонська» на ДП ПрАТ «Оболонь» «Красилівське». Об’єктом кваліфікаційної роботи є технологічний процес виробництва води сильногазованої «Оболонська» на ДП ПрАТ «Оболонь» «Красилівське». Предметом кваліфікаційної роботи є система управління безпечністю виробництва води сильногазованої «Оболонська» на ДП ПрАТ «Оболонь» «Красилівське». У кваліфікаційній роботі було розглянуто безалкогольну промисловість України, зокрема ринок мінеральних вод. Надано характеристику підприємства ДП ПрАТ «Оболонь» «Красилівське», розглянуто технологічний процес виготовлення води, розроблено технологічну та апаратурно – технологічну схеми виробництва. Здійснено характеристику питної води за санітарно – хімічними та епідемічними показниками. Проаналізовано програми – передумови, які потрібні для розроблення системи НАССР на підприємстві. На основі отриманих результатів роботи було складено план НАССР виробництва води сильногазованої «Оболонська» на ДП ПрАТ «Оболонь» «Красилівське».