(Хмельницький національний університет, 2025) Лісевич, Дмитро Віталійович
У ході виконання дипломного проєкту було розроблено та вдосконалено
дозувальну головку для лінії з ліплення пельменів, що дозволяє швидко змінювати
товщину тіста. Запропонована конструкція спрямована на підвищення
універсальності та ефективності виробничого процесу, забезпечуючи можливість
адаптації до різних вимог щодо якості продукції та асортименту. Було наведено
технологію виробництва для модифікованої конструкції та виконано необхідні
конструктивні розрахунки. Для оцінки надійності та ефективності розробленої
конструкції було проведено аналіз у середовищі SolidWorks Flow Simulation та
SolidWorks Simulation. Проєкт включає 56 сторінок записки та 8 слайдів графічної
частини.