Особливості розвитку гастрономічного туризму Поділля за матеріалами равликової ферми «Епіравлик», Хмельницька область, с. Нижні Вовківці
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
Стасюк, Ілля Валерійович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Актуальність роботи. Гастрономічний туриз є перспективним у сучасному
контексті, і можна сказати, що це один із сегментів, що найбільш динамічно
розвиваються як у туризмі, так і в ресторанному господарстві. Цей новий вид
туризму має великі перспективи розвитку, а організація «гастрономічних
турів» сприяє відродженню кулінарних традицій країни.
Перший розділ роботи присвячений розгляду теоретичним основам
дослідження поняття гастрономічного туризму, кваліфікаційним його
ознакам та міжнародному досвіду розвитку гастранамічного туризму.
У другому розділі проаналізовано загальну діяльність равликової ферми
«Епіравлик»; проаналізовано ринок гастрономічного туризму Поділля;
оцінено послуги равликової ферми «Епіравлик».
У третьому розділі розглянуті проблеми та перспективи розвитку
гастрономічного туризму на Поділлі та удосконалення діяльності равликової
ферми «Епіравлик» для збільшення кількості туристів.
Опис
Ключові слова
242 Туризм і рекреація, гастрономічний туризм, равликова ферма, туристичні послуги, фермерська діяльність, аналіз, проблеми, перспективи
Бібліографічний опис
Стасюк І. В. Особливості розвитку гастрономічного туризму Поділля за матеріалами равликової ферми «Епіравлик», Хмельницька область, с. Нижні Вовківці : кваліфікаційна робота бакалавра : 242 Туризм і рекреація / І. В. Стасюк ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2023. – 44 с.