Модернізація лінії з виробництва хрусткої картоплі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетровський, Олександр Віталійович
dc.date.accessioned2026-01-21T07:46:53Z
dc.date.available2026-01-21T07:46:53Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ дипломній роботі виконано комплексне дослідження та модернізацію технологічної лінії з виробництва картоплі хрусткої. У роботі розглянуто повний технологічний цикл виготовлення картоплі хрусткої, починаючи від приймання та підготовки сировини та завершуючи пакуванням готової продукції. У технологічній частині проєкту проаналізовано основні операції виробництва, виконано підбір та обґрунтування технологічного обладнання відповідно до продуктивності лінії та вимог до якості готового продукту.
dc.identifier.citationПетровський О. В. Модернізація лінії з виробництва хрусткої картоплі : кваліфікаційна робота магістра : 133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв /О. В. Петровський ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 71 с.
dc.identifier.urihttps://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/20421
dc.language.isouk
dc.publisherХмельницький національний університет
dc.subject133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв
dc.subjectкартопля
dc.subjectтехнологічна лінія
dc.subjectсировина
dc.subjectпакуванння
dc.subjectпродуктивність
dc.subjectмийна машина
dc.subjectролик
dc.titleМодернізація лінії з виробництва хрусткої картоплі
dc.typeМагістерські роботи
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Petrovskyl_magister.pdf
Розмір:
1.84 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Назва:
license.txt
Розмір:
4.26 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
ФІТА/(М)