(Хмельницький національний університет, 2019) Домбровська, О.М.; Мица, В.В.; Dombrovska, O.M.; Mytsa, V.V.
На основі виконаного аналізу відтворено ретроспективу форменого одягу кухарів для закладів
ресторанного господарства. Виявлено, що вказаний вид одягу не зазнав значних змін. Основні зміни стосуються
дизайну одягу, виробництва тканин з використанням нано-технологій, передпроектних досліджень із
застосуванням нових систем і програм.