Проектування машини для формування карамельного джгута
Вантажиться...
Дата
2024
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
В дипломному проекті приведений аналіз вихідної інформації, проведений патентний пошук існуючих конструкцій калібрувальних машин.
На основі аналізу літературних джерел та патентного пошуку було здійснено модернізацію машини для калібрування карамельного джгута шляхом збільшення кількості валків з трьох до чотирьох, що дало змогу підвищити якість калібрування карамельного джгута та поліпшення точності геометричних розмірів карамельних виробів.
Також в дипломному проекті здійснено розрахунки, які підтверджують працездатність машини, що модернізується.
Опис
Ключові слова
133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв, карамельний джгут, конструкції калібрувальних машин, калібрування, модернізація машини, формування карамелі
Бібліографічний опис
Деркалюк В. В. Проектування машини для формування карамельного джгута : дипломна робота магістра : 133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв / В. В. Деркалюк ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2024. – 85 с.