Модернізація тістомісильної машини в лінії виготовлення соціальних сортів хліба

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрушевський, Валентин Миколайович
dc.date.accessioned2025-05-22T07:02:00Z
dc.date.available2025-05-22T07:02:00Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractВ даному дипломному проекті приведено аналіз існуючих сучасних конструкцій тістомісильних машин, а також технологічна схема виготовлення хлібобулочних виробів. Виявлені переваги і недоліки існуючих конструкцій, на основі яких і була розроблена своя конструкція тістомісильної машини. Виконані основні розрахунки конструкції тістомісильної машини. Розглянуті питання безпеки праці, а також а також проведено технологічний процес відновлення вал-шестерні і розрахунок очікуваного економічного ефекту.
dc.identifier.citationКрушевський В. М. Модернізація тістомісильної машини в лінії виготовлення соціальних сортів хліба : дипломна робота магістра : 133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв / В. М. Крушевський ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2024. – 83 с.
dc.identifier.urihttps://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/18376
dc.language.isouk
dc.publisherХмельницький національний університет
dc.subject133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв
dc.subjectтістомісильна машина
dc.subjectвиготовлення хлібобулочних виробів
dc.titleМодернізація тістомісильної машини в лінії виготовлення соціальних сортів хліба
dc.typeМагістерські роботи
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Крушевський.pdf
Розмір:
1.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Назва:
license.txt
Розмір:
4.26 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
ФІТА/(М)