Модернізація лінії з виробництва пасти томатної
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
У дипломній роботі розглянуто питання модернізації лінії з виробництва
томатної пасти з метою підвищення її технологічної гнучкості, ефективності
та відповідності сучасним вимогам харчової промисловості. У технологічній
частині роботи проаналізовано загальну технологію виробництва томатної
пасти та детально розглянуто основні етапи переробки томатної сировини.
Опис
Ключові слова
133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв, паста томатна, лінія, модернізація, технологія виробництва, переробка, сировина, закатувальної головки фасувально-закупорювальної машини, фасувально-закупорювальна машина
Бібліографічний опис
Закалата А. М. Модернізація лінії з виробництва пасти томатної : кваліфікаційна робота магістра : 133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв / А. М. Закалата; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 71 с.