Особливості застосування PR-технологій в ресторанному бізнесі (на прикладі ресторану «Венеція» ФОП Лелеко Є.В.)
Вантажиться...
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Актуальність роботи. Використання ефективних PR-технологій відіграє ключову роль у залученні клієнтів, побудові бренду та утриманні конкурентних переваг. У сучасних умовах, де конкуренція в сфері ресторанного бізнесу є
надзвичайно високою, правильне позиціонування і комунікація з аудиторією стають критично важливими. Використання PR дозволяє ресторанам не лише підвищити впізнаваність бренду, але й формувати позитивний імідж, залучати нових клієнтів та зміцнювати лояльність існуючих.
У першому розділі досліджено сутність поняття PR (Public Relations), охарактеризовано відмінності ресторанної реклами від PR, розглянуто різні типи PR за різними класифікаційними ознаками, виокремлено принципи та етапи
формування і застосування PR-технологій, головні інструменти PR, що використовують заклади ресторанного господарства.
В другому розділі здійснено аналіз діяльності ресторану «Венеція» та середовища його функціонування з застосуванням PEST-аналізу та SWOTаналізу. Проведено конкурентний аналіз та аналіз цільової аудиторії ресторану
«Венеція».
В третьому розділі запропоновано рекомендації щодо удосконалення сайту ресторану «Венеція» для забезпечення ефективного зв’язку з громадськістю, сформовано пропозиції щодо формування стратегії ефективного PR в ресторані «Венеція».
Опис
Ключові слова
241 Готельно-ресторанна справа, Public Relations, PR-технології, ресторан, зв'язки з громадськістю
Бібліографічний опис
Яловчук В. В. Особливості застосування PR-технологій в ресторанному бізнесі (на прикладі ресторану «Венеція» ФОП Лелеко Є.В.) : кваліфікаційна робота бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / В. В. Яловчук ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2024. – 48 с.