Удосконалення технологічного процесу та розробка установки для отримання соєвого молока у фермерському господарстві «Макалюк» «козацька долина» Кам’янець-Подільського району Хмельницької області
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Романовський, Вадим Олександрович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Об'єктом розробки дипломного проекту являються питання удосконалення технологічного процесу та розробка установки для отримання соєвого молока у фермерському господарстві «Макалюк» «козацька долина» Кам’янець-Подільського району Хмельницької області.
В проекті наведена характеристика господарства по основним видам діяльності. Проведено огляд технологій та технічних засобів для переробки сої, як перспективного компоненту замінників молочних кормів.
Здійснено розрахунок пальця рухомого диску на міцність, а також технологічний та енергетичний розрахунок дисмембратора
Проведено економічне обґрунтування технології переробки сої.
Опис
Ключові слова
208 Агроінженерія, переробка сої, соєве молоко, замінник молочних кормів,, технології переробки сої, обладнання для виготовлення замінника молочних кормів
Бібліографічний опис
Романовський В. О. Удосконалення технологічного процесу та розробка установки для отримання соєвого молока у фермерському господарстві «Макалюк» «козацька долина» Кам’янець-Подільського району Хмельницької області : дипломний проект бакалавра : 208 Агроінженерія / В. О. Романовський ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2022. – 63 с.