Модернізація лінії з виробництва ковбасних виробів
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Основними завданнями роботи було проаналізувати технічні недоліки
існуючого обладнання, розробити конструктивні рішення для забезпечення
неперервної подачі сировини, впровадити схему реверсування роботи двигуна для
спрощення очищення. Реалізовані зміни в конструкції вовчка МИМ-300 дозволили
досягти забезпечення неперервного подрібнення сировини, що дозволило
збільшити вихід продукції. Також збільшений бункер зменшив частоту
завантажень, а реверсування двигуна спростило обслуговування. Відповідно була
забезпечена стабільна подача м’яса, рівномірність подрібнення. Було виконано
необхідні розрахунки та комп’ютерна симуляція. Також було надано рекомендації
з охорони праці. Робота містить 60 сторінок записки та 9 слайдів графічної
частини
Опис
Ключові слова
133 Галузеве машинобудування, ковбасні вироби, вовчок, бункер, шнек, Solidworks Simulation
Бібліографічний опис
Маньков В. І. Модернізація лінії з виробництва ковбасних виробів : кваліфікаційна робота бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / В. І. Маньков ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 60 с.