Дослідження впливу субстрату на активність іммобілізованого пепсину

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтепанова, Л.С.
dc.contributor.authorПіголь, І.А.
dc.date.accessioned2013-10-07T09:18:15Z
dc.date.available2013-10-07T09:18:15Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractПроаналізовано вплив різних факторів (концентрації субстрату казеїну, тривалості гідролізу казеїну різних концентрацій, рН – середовища та тривалості процесу гідролізу) на зміну протеолітичної активності як нативного, так і іммобілізованого сичужного ферменту пепсину.uk_UA
dc.description.abstractInfluence of different factors (concentration substrat of casein, duration of hydrolysis of casein of different concentrations, рН – environment and duration of process of hydrolysis) is analysed on changing of proteolitichnoy activity both native and immobilizated of sichuzhnogo enzyme of pepsin.uk_UA
dc.identifier.citationСтепанова, Л. С. Дослідження впливу субстрату на активність іммобілізованого пепсину [Текст] / Л. С. Степанова, І. А. Піголь // Вісник Хмельницького національного університету. Технічні науки. – 2010. – № 2. – С. 240-243.uk_UA
dc.identifier.urihttps://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/625
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherХмельницький національний університетuk_UA
dc.subjectферментuk_UA
dc.subjectбіотехнологіяuk_UA
dc.subjectіммобілізаціяuk_UA
dc.subjectпротеолітична активністьuk_UA
dc.subjectсубстратuk_UA
dc.subject.udc648.145uk_UA
dc.titleДослідження впливу субстрату на активність іммобілізованого пепсинуuk_UA
dc.typeСтаттяuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2_26.pdf
Розмір:
336.24 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Назва:
license.txt
Розмір:
4.26 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вісник ХНУ. Технічні науки - 2010 рік