Дослідження впливу полісахаридних загусників на фізико-хімічні властивості зубних паст
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Метою даної роботи є дослідження впливу полісахаридних загусників, зокрема, ксантану та натрій-КМЦ, на фізико-хімічні властивості зубних паст, визначення їхньої ролі у формуванні структури, стабільності та інших важливих для споживачів характеристик даного продукту.
Об’єктом дослідження є вплив полісахаридних загусників на фізико-хімічні властивості зубних паст.
Предмет дослідження ‒ композиції зубних паст з полісахаридними загусниками.
Методи дослідження:
теоретичні ‒ дослідження науково-технічної інформації;
експериментальні: розділення і концентрування, газова хроматографія з мас-спектроскопічним детектуванням, ренгенофлуоресцентна спектроскопія, денситометрія, гравіметрія, іонометрія, органолептичні методи.
Практичне значення даної роботи полягає в можливості використання результатів для оптимізації технологічних процесів та рецептур зубних паст, підвищення споживчих властивостей та якості продукції, рекомендацій щодо вибору загусника.
Опис
Ключові слова
161 Хімічні технології та інженерія, загусник, зубна паста, ксантанова камедь, натрій карбоксиметилцелюлоза, стабільність зубних паст
Бібліографічний опис
Сидорук О. Д. Дослідження впливу полісахаридних загусників на фізико-хімічні властивості зубних паст : кваліфікаційна робота магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / О. Д. Сидорук; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 71 с.