Управління інноваційною діяльністю ГРК «Шотландія» (ФОП Ільницька Н. Л.)
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
Гейдаров, Нікіта Ідаятович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Зростання попиту на послуги, сформувало повноцінну індустрію
гостинності, доходи від якої не менше ніж у таких галузях економіки, як
металургія, машинобудування. Це досягається шляхом впровадження
інноваційних та досягнень інформаційних технологій, що значно розширило
можливості доступу до послуг індустрії гостинності. Використовуючи
досягнення науково-технічного прогресу індустрія гостинності поступово
змінювалась і вийшла на міжнародний рівень, і починає проявлятися у
вигляді транснаціональних компаній в галузі готельно-ресторанного
господарства.
Перший розділ роботи присвячений розгляду теоретичних аспектів
управління інноваційною діяльністю закладу готельно-ресторанного
господарства. Визначено сутність інновацій та інноваційної діяльності.
Представлена узагальнена класифікація інновацій. Проаналізовано систему
управління інноваційною діяльністю суб’єкта господарювання. Наведено
основні тенденції розвитку індустрії гостинності.
У другому розділі розглянуто діяльністю ГРК «Шотландія». Проведено
аналіз основних показників та номерного фонду ГРК. Визначено основних
конкурентів ГРК. Охарактеризовано систему правління інноваційною
діяльністю ГРК.
У третьому розділі запропоновано рекомендації щодо підвищення
ефективності управління інноваційною діяльністю ГРК «Шотландія», а саме:
впровадження коптильні, розширення асортименту послуг, проведення
кадрових змін.
Результати дослідження можуть бути використані в діяльності ГРК
«Шотландія».
Опис
Ключові слова
241 Готельно-ресторанна справа, інновації, інноваційний процес, інноваційна діяльність, управління інноваційною діяльністю, заклади готельно-ресторанного господарства
Бібліографічний опис
Гейдаров Н. І. Управління інноваційною діяльністю ГРК «Шотландія» (ФОП Ільницька Н. Л.) : кваліфікаційна робота бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Н. І. Гейдаров ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2023. – 51 с.