Реконструкція лінії виробництва батона нарізного на ТОВ «Український кристал»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтепанець, Олексій Віталійович
dc.date.accessioned2025-09-15T12:45:01Z
dc.date.available2025-09-15T12:45:01Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractДипломний проєкт складається з розрахунково-пояснювальної записки та графічної частини. Розрахунково-пояснювальна записка містить вступ, технологічну і конструкторську, експлуатаційну частини. У конструкторській частині приведено розрахунок зусиль і потужностей різання, розрахунок ножа на розрив, розраховані параметри і розміри плоскопасової передачі, розрахунок і підбір підшипників, конструктивний та технологічний розрахунки. Описана будова та принцип дії машини. Приведена технічна характеристика. Результатом проєкту стало проведення ґрунтовної науково-дослідної роботи для визначення та підбору оптимальних параметрів різання. Впровадження даного проєкту дасть змогу задовольнити попит населення на нарізану кондитерську продукцію. Реконструкція полягає в тому, що після ¾ часу випікання виробів вони піддаються різанню, а потім досушуються. Після цього вже подрібнені сухарики потрапляють на транспортер, де остаточно досушуються холодним повітрям. Далі вони потрапляють до пакувальної машини. Спроєктовано хліборізальну машину для роботи в потоковій лінії. На відміну від існуючого обладнання, сухарні вироби нарізаються нескінченим стрічковим ножем, який біжить між двома шківами. В даному проєкті приводиться розрахунок і обґрунтування доцільності впровадження у дію машини. Приведені розрахунки доводять доцільність машини у виготовленні та в експлуатації. В графічній частині приведено загальний вид машини, прижимний транспортер, підшипниковий вузол, траверса, складальні креслення вала ролика, робочі креслення вала, стаканів та кришки підшипника, технологічний процес виготовлення вал-шестерні, схема автоматизації лінії виготовлення сухариків, плани та розрізи ділянки виробництва та технологічна схема виробництва сухариків.
dc.identifier.citationСтепанець О. В. Реконструкція лінії виробництва батона нарізного на ТОВ «Український кристал» : кваліфікаційна робота бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / О. В. Степанець ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 97 с.
dc.identifier.urihttps://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/19414
dc.language.isouk
dc.publisherХмельницький національний університет
dc.subject133 Галузеве машинобудування
dc.subjectпіч
dc.subjectтістові заготівки
dc.subjectбатон нарізний
dc.subjectрециркуляція
dc.subjectпарогенератор
dc.subjectмеханізм обертання
dc.titleРеконструкція лінії виробництва батона нарізного на ТОВ «Український кристал»
dc.typeБакалаврські роботи
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stepanez_bakalavr.pdf
Розмір:
1.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Назва:
license.txt
Розмір:
4.26 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
ФІТА/(Б)