Впровадження дієтичного меню у кейтерингових послугах (на прикладі «Кейтеринг «Fado»)
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Актуальність роботи. Впровадження дієтичного меню в кейтерингових послугах є надзвичайно актуальним у сучасних умовах, зважаючи на зростаючі вимоги споживачів до здорового харчування, індивідуальних дієтичних потреб та інклюзивність. Кейтерингові підприємства, що впроваджують здорові опції у своє меню, не лише задовольняють поточні потреби ринку, але й адаптуються до швидко змінюваних вподобань клієнтів, відповідаючи викликам сучасного суспільства, яке все більше орієнтується на здоровий спосіб життя. Тому, інтеграція дієтичного харчування в кейтерингові послуги є стратегічним кроком для зміцнення позицій бізнесу та задоволення зростаючого попиту на здорове харчування.
У першому розділі роботи розглянуто основні поняття у сфері кейтерингових послуг. Визначена цільова аудиторія кейтерингових послуг.
Розглянута організація дієтичного меню в умовах кейтерингових послуг.
У другому розділі надано організаційно-економічну характеристику «Кейтеринг «Fado», здійснено аналіз конкурентоспроможності та
кейтерингових послуг «Кейтеринг «Fado».
У третьому розділі надано пропозиції щодо удосконалення дієтичного меню у кейтерингових послугах «Кейтеринг «Fado». Надані рекомендації та
пропозиції щодо надання дієтичного меню в кейтерингових послуг для «Кейтеринг «Fado».
Дане впровадження буде доцільне для підвищення лояльності клієнтів, розширення клієнтської бази, підвищення цінності бренду «Кейтеринг «Fado»,
покращення якості послуг, а також збільшення прибутку
Опис
Ключові слова
241 Готельно-ресторанна справа, кейтеринг, кейтерингові послуги, дієтичне меню
Бібліографічний опис
Карабаєв Г. С. Впровадження дієтичного меню у кейтерингових послугах (на
прикладі «Кейтеринг «Fado») : кваліфікаційна робота бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Г. С. Карабаєв; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 57 с.