Перегляд за Автор "Strikhovskyi, Dmytro"

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Вплив якості сировинного молока на експортний потенціал молочної галузі України
    (Хмельницький національний університет, 2025) Ібатуллін, Ільдус; Карпенко, Віталій; Стріховський, Дмитро; Андрушко, Віталій; Ibatullin, Ildus; Karpenko, Vitalii; Strikhovskyi, Dmytro; Andrushko, Vitaly
    У статті досліджено вплив якості сировинного молока на експортний потенціал молочної галузі України в умовах трансформацій аграрного сектору, гармонізації стандартів та інтеграції до світового ринку. Наголошено, що якість молочної сировини є ключовим чинником формування конкурентоспроможного продукту, придатного для експорту, особливо на вимогливі ринки Європейського Союзу, країн Перської затоки, Північної Африки та Азії. Здійснено аналіз динаміки виробництва молока екстраґатунку, визначено основні внутрішні бар’єри підвищення якості – недосконалість інфраструктури первинного охолодження, дефіцит лабораторного контролю на місцях, слабка кооперація малих виробників. Розглянуто роль державного регулювання, інституційної підтримки та галузевих об’єднань у процесі модернізації молочного виробництва. Особливу увагу приділено результатам реалізації стандартів, адаптованих до вимог Codex Alimentarius, HACCP, ISO, а також вимог ЄС щодо мікробіологічних показників та залишкових речовин. Обґрунтовано, що лише системний підхід до забезпечення високої якості сировини – від удосконалення менеджменту на фермах до контролю логістичних етапів – дозволяє забезпечити стале зростання експорту. Запропоновано низку стратегічних напрямів, включаючи посилення ветеринарного контролю, розвиток лабораторної мережі, фінансову підтримку модернізації первинного виробництва, укрупнення виробничих одиниць через кооперацію. У підсумку встановлено, що підвищення якості сировинного молока має мультиплікативний ефект – сприяє покращенню економічних показників виробників, формуванню позитивного іміджу української продукції та довгостроковій експортній присутності на глобальному ринку.
  • Ескіз
    Документ
    Інституційне забезпечення експортної спроможності молочного скотарства України
    (Хмельницький національний університет, 2025) Ібатуллін, Ільдус; Карпенко, Віталій; Стріховський, Дмитро; Андрушко, Віталій; Ibatullin, Ildus; Karpenko, Vitalii; Strikhovskyi, Dmytro; Andrushko, Vitaly
    У статті досліджено інституційні засади забезпечення експортної спроможності молочного скотарства України в контексті інтеграції в глобальні аграрні ринки та приведення національних стандартів у відповідність до міжнародних вимог. Визначено, що експортна спроможність галузі значною мірою залежить не лише від обсягів виробництва та якості молока, а й від ефективного функціонування системи формальних та неформальних інституцій. Особливу увагу приділено оцінці ролі Міністерства аграрної політики та продовольства України як координуючого органу у сфері агроекспорту, а також діяльності Держпродспоживслужби, відповідальної за санітарно-ветеринарний контроль, сертифікацію та нагляд за дотриманням вимог міжнародної торгівлі. Окреслено місце галузевих асоціацій, молочних кооперативів, дорадчих служб у підвищенні готовності вітчизняних виробників до виходу на експортні ринки, зокрема ЄС, країн Близького Сходу та Азії. Проаналізовано сучасний стан інституційного середовища в галузі молочного скотарства, виявлено основні бар’єри, що стримують його розвиток, серед яких: фрагментованість виробництва, відсутність стабільної державної політики, недосконалість системи сертифікації, недостатній розвиток лабораторної інфраструктури, обмежена інтеграція малих виробників у зовнішньоекономічні ланцюги доданої вартості. Обґрунтовано, що ключовим чинником розширення експортної присутності є запровадження дієвих механізмів державно-приватного партнерства, гармонізація нормативно-правової бази, підтримка якості сировини та її простежуваності. Визначено перспективні напрямки зміцнення інституційної спроможності галузі: розвиток цифрової системи контролю якості, посилення ветеринарної сертифікації, стимулювання кооперації, формування національного бренду молочної продукції. Зроблено висновок, що інституційне забезпечення виступає системоутворювальним елементом у процесі формування довгострокової експортної політики в молочному скотарстві, а його модернізація є передумовою для нарощування конкурентоспроможності України на світовому ринку тваринницької продукції.