Аналіз екологічних аспектів технології виробництва харчової плівки
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Мета кваліфікаційної роботи: аналіз впливу технології виробництва харчової плівки на довкілля.
Об’єкт дослідження: технології виробництва харчової плівки.
Предмет дослідження: біорозкладні полімерні харчові плівки.
Проаналізовано вплив хімічної природи біорозкладних полімерних матеріалів (термопластичного крохмалю) на їх утилізацію і компостування. Запропоновано безпечну рецептуру біополімерної плівки для харчових продуктів. Проведено порівняльний аналіз сучасних технології виробництва харчової плівки з урахуванням зниження екологічного навантаження від виробництва та утилізації полімерної харчової плівки.
Опис
Ключові слова
161 Хімічні технології та інженерія, харчова плівка, технологія виробництва, біорозкладна харчова плівка, біополімери, аналіз життєвого циклу продукції
Бібліографічний опис
Навроцька О. Ю. Аналіз екологічних аспектів технології виробництва харчової плівки : кваліфікаційна робота магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / О. Ю. Навроцька; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 73 с.