Імідж підприємств ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТомаля, Т.С.
dc.contributor.authorАмонс, Н.С.
dc.contributor.authorTomalya, T.S.
dc.contributor.authorAmons, N.S.
dc.date.accessioned2016-02-19T12:30:00Z
dc.date.available2016-02-19T12:30:00Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВ статті розкрито сутність поняття іміджу підприємств та його історичний аспект. Систематизовано та охарактеризовано зовнішні функції іміджу. Досліджено основні складові іміджу підприємств ресторанного господарства та визначено особливості його формування в закладах ресторанного господарства. Розглянуто проблематику та основні напрями формування іміджу на різних етапах життєвого циклу ресторанного підприємства. Розкрито особливості якісних методів для оцінки іміджу підприємства.uk_UA
dc.description.abstractA profit and success of restaurant are straight related to his image. An image is formed from the row of constituents, from hospitality, and hospitality is the determinant of service business, and satisfaction consumer need, and, that consumer need satisfy, it is necessary to render quality services, exactly by it and the conditioned actuality of select theme. In the article essence of concept of image of enterprises is exposed and him historical aspect. The external functions of image are systematized and described is informing, action, concordance. The basic constituents of image of enterprises of restaurant economy are investigational, namely: image of personnel, style of management organization, level of corporate culture, creation of feed-back. The features of his forming are certain in establishments of restaurant economy. The range of problems and basic directions of forming of image are considered on the different stages of life cycle of restaurant enterprise (birth, childhood, youth, early maturity, maturity, aging, revival). The features of quality methods are exposed for the estimation of image of enterprise.uk_UA
dc.identifier.citationТомаля, Т.С. Імідж підприємств ресторанного господарства [Текст] / Т. С. Томаля, Н. С. Амонс // Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. – 2015. – № 5, т. 1. – С. 39-42.uk_UA
dc.identifier.urihttps://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/4582
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherХмельницький національний університетuk_UA
dc.subjectіміджuk_UA
dc.subjectресторанне господарствоuk_UA
dc.subjectжиттєвий циклuk_UA
dc.subjectякісні методи оцінки іміджуuk_UA
dc.subjectimageuk_UA
dc.subjectrestaurant managementuk_UA
dc.subjectlife cycleuk_UA
dc.subjectquality evaluation methodsuk_UA
dc.subject.udc338.48uk_UA
dc.titleІмідж підприємств ресторанного господарстваuk_UA
dc.title.alternativeImage of enterprises of restaurant economyuk_UA
dc.typeСтаттяuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
томоля.pdf
Розмір:
749.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Назва:
license.txt
Розмір:
4.26 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вісник ХНУ. Економічні науки - 2015 рік