Цифровізація підприємств харчової промисловості як інструмент виходу на нові міжнародні ринки
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національниий університет
Анотація
промисловості як інструмент виходу на нові міжнародні ринки» містить 65 сторінок тексту, 15 рисунків, 16 таблиць, список використаних джерел зі 46 найменувань.
Мета дослідження: комплексне вивчення, аналіз та систематизація сучасних напрямів цифрової трансформації харчової промисловості з метою визначення ключових цифрових інструментів, що забезпечують її конкурентоспроможність та вихід на міжнародні ринки.
Завдання дослідження:
– визначити сутність цифрової економіки та охарактеризувати її роль у трансформації харчової промисловості; – розкрити ключові технології цифровізації (IoT, Big Data, штучний інтелект, хмарні рішення, блокчейн), що застосовуються в галузі; – узагальнити міжнародний досвід цифрової модернізації харчових підприємств і визначити найуспішніші практики світових компаній; – оцінити сучасний стан цифрового розвитку харчової промисловості України; – визначити перспективні напрями цифрової трансформації та практичні кроки для розширення експортного потенціалу підприємств.
Об’єкт дослідження: процес цифровізації підприємств харчової промисловості.
Предмет дослідження: цифрові технології, інструменти та моделі, що забезпечують підвищення ефективності та міжнародної конкурентоспроможності харчових підприємств.
Інструментарій: дослідження ґрунтується на аналізі наукової літератури, статистичних даних, міжнародних звітів, досвіду провідних світових компаній, нормативно-правових актів, а також методах порівняльного, структурно-функціонального, статистичного аналізу та SWOT-аналізу.
Ключові слова: цифровізація, харчова промисловість, міжнародний ринок, штучний інтелект, блокчейн, IoT, traceability.
Опис
Ключові слова
292 Міжнародні економічні відносини, цифровізація, харчова промисловість, штучний інтелект, блокчейн, IoT, traceability
Бібліографічний опис
Черній О.Л. Цифровізація підприємств харчової промисловості як інструмент виходу на нові міжнародні ринки : кваліфікаційна робота магістра : 292 Міжнародні економічні відносини / О.Л. Черній ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 65 c.