Реконструкція лінії із замісу тіста з модернізацією тістомісильної машини Л4-ХТ2В
Вантажиться...
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
У конструкторській частині приведено розрахунок кінематичної схеми, ро-зраховані параметри і розміри вузлів машини.
Описана будова та принцип дії машини. Приведена технічна характеристика.
Проведена науково-дослідна робота доводить, що використання проєктованої тістомісильної машини забезпечить отримання високоякісного тіста, а це означає, що готові вироби будуть відрізнятись високою якістю і конкурентноспроможністю.
В даному проєкті приводиться розрахунок і обґрунтування доцільності впровадження у дію машини. Приведені розрахунки доводять доцільність машини у виготовленні та в експлуатації.
В графічній частині приведено загальний вид машини, план та розріз проєктованої будівлі, підшипниковий вузол, робочі креслення вала, стакана, діжі, фланцевого з’єднання, кінематична схема, схема автоматизації тістоприготувального відділення.
Опис
Ключові слова
133 Галузеве машинобудування. Машини і апарати харчових виробництв, тісто, заміс, діжа, спіраль, лопать, фіксатор, піч, хліб, машина, автоматизація, проєктування, привод
Бібліографічний опис
Павлига В. В. Реконструкція лінії із замісу тіста з модернізацією тістомісильної машини Л4-ХТ2В : дипломний проєкт магістра : 133 Галузеве машинобудування / В. В. Павлига ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2024. – 76 с.