Дослідження процесів отримання біоактивних екстрактів із відходів агропереробної промисловості для створення органічної косметичної сироватки
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Хмельницький національний університет
Анотація
Мета роботи обгрунтування та дослідження ефективних не дороговартісних методів отримання біоактивних екстрактів із відходів агропереробної промисловості для подальшого використання їх як функціональних інгредієнтів в органічних косметичних сироватках.
Об’єкт дослідження — відходи агропереробної промисловості як потенційне джерело біоактивних речовин.
Предмет дослідження — технологічні процеси екстрагування біоактивних сполук із агропромислових відходів та їх застосування у створенні органічної косметичної сироватки.
Методи дослідження — теоретичні та експерементальні; аналіз джерел науково-технічної документації, порівняльний аналіз типів мацерації, експерементальна оптимізація параметрів екстрагування, розробка та тестування сироватки з біоекстрактами
Кваліфікаційна робота виконана в Хмельницькому національному університеті на базі кафедри хімії та хімічної інженерії відповідно до вимог освітньо-професійної програми та чинних нормативно-правових документів.
Проведений аналіз сучасних та доступних методів екстрагування. Проведений вибір методу мацерації та експерементальна оптимізація процесу екстракції. В результаті розроблено рецептуру органічної косметичної сироватки та проведене тестування з залученням групи добровольців.
Одержані результати можуть бути використані для впровадження технологій використання агропромислових відходів з подальшим вилученням органічних екстрактів, придатних для використання в косметичних продуктах.
Опис
Ключові слова
161 Хімічні технології та інженерія, агровідходи, мацерація, поліфеноли, вітамін С, екстракція, яблучна кислота, сироватка
Бібліографічний опис
Шевчук Д. Г. Дослідження процесів отримання біоактивних екстрактів із відходів агропереробної промисловості для створення органічної косметичної сироватки : кваліфікаційна робота магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / Д. Г. Шевчук; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2025. – 81 с.