Управління якістю надання послуг у закладі харчування «Кафе-піч «Запіканто» (м. Коломия)»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФілатов, Дмитро Олегович
dc.date.accessioned2023-01-11T10:07:27Z
dc.date.available2023-01-11T10:07:27Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractРозглянуто теоретико-методичні основи управління якістю обслуговування у закладах ресторанного господарства. Розкрито сутність якості продукції та послуг. Досліджено процес управління якістю продукції та послуг в процесі обслуговування. З метою проведення аналізу рівня якості Кафе-піч «Запіканто» виконано аналіз сучасного ринку ресторанних послуг України. Проведено аналіз діяльності Кафе-піч «Запіканто». Здійснено оцінку рівня якості обслуговування Кафе-піч «Запіканто». Зроблено відповідні висновки щодо подальшого розвитку закладу. Для удосконалення управління якістю надання послуг у закладі харчування «Кафе-піч «Запіканто» в роботі представлено комплекс управлінських рішень підвищення ефективності якості обслуговування. Запропоновано розробку внутрішніх стандартів обслуговування підвищення якості культури обслуговування шляхом підвищення кваліфікації працівників.uk_UA
dc.identifier.citationФілатов Д. О. Управління якістю надання послуг у закладі харчування «Кафе-піч «Запіканто» (м. Коломия)» : дипломна робота магістра : 073 Менеджмент / Д. О. Філатов ; Хмельниц. нац. ун-т. – Хмельницький, 2022. – 69 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://elar.khmnu.edu.ua/handle/123456789/13069
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherХмельницький національний університетuk_UA
dc.subject073 Менеджментuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectякість обслуговуванняuk_UA
dc.subjectкільтура обслуговуванняuk_UA
dc.subjectуправлінняuk_UA
dc.subjectзаклад харчуванняuk_UA
dc.subjectпродукція ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectпослугиuk_UA
dc.titleУправління якістю надання послуг у закладі харчування «Кафе-піч «Запіканто» (м. Коломия)»uk_UA
dc.typeМагістерські роботиuk_UA
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Назва:
Дипломна_робота_Фiлатов_Д[1].pdf
Розмір:
1.27 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Назва:
license.txt
Розмір:
4.26 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
ФУАТ/(М)